옥수수 효능과 옥수수차 끓이기

여름철 간식으로 각광받고 있는 옥수수, 옥수수에 함유되어 있는 각종 성분들로 몸의 질병을 다스리고 건강을 개선할 수 있는 기능들을 잘 알아보고 물 대신 섭취해도 되는 옥수수차에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

---

 

옥수수의 효능

옥수수는 그 성질이 뜨겁거나 차지않은 성질을 가지고 있습니다. 탄수화물의 함량이 높고, 단백질, 식이섬유, 비타민 B등이 함유되어 있으므로 신체에 작용하는 주요한 기능들을 알아보겠습니다.

 

 

다이어트 및 혈액순환

 옥수수의 씨눈에 들어있는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 역하을 합니다. 또한 레시틴, 리놀레산, 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 방지하는 역할도 합니다. 더불어 옥수수 전반에 리놀레산, 펩타이드가 있어 중성지방이 축적되는 것과 혈전을 막고 혈액이 순환되는 기능을 도와줍니다. 이는 심혈관 질환을 예방하는 효과도 합니다.

 

관절 건강에 도움을 주는 옥수수

옥수수 속대에는 베타시토스테롤이 다량 함유되어 있어 몸 속에서 비타민D로 전환되는 기능을 합니다. 비타민D로 관절 및 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 옥수수를 현미와 함께 섭취할 때 비타민D를 더욱 효율적으로 섭취할 수 있다고 합니다.

 

 

구강건강에 도움을 주는 옥수수

옥수수속대에 베타시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있는데, 충치 원인균인 뮤탄스균을 억제합니다. 또한 이는 항암 작용을 하고 신체 전반적인 면역력을 강화하는 효과도 있습니다. 특히 옥수수 속대 부분에는 잇몸 질환을 치료하는 성분도 풍부하게 함유되어 있어 각종 구강 질환과 충치를 예방할 수 있습니다.

 

 

변비 예방

옥수수에는 다량의 수용성 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이를 통해 몸속의 변 양이 증가하고, 변이 부드러워질 수 있습니다. 하루 수용성 식이섬유를 10g 정도 섭취하면 내장지방 제거에 효과가 있다는 미국 연구 결과도 있습니다. 옥수수 섭취를 통해 포만감이 오래 지속되는 효과를 누릴 수 있어 다이어트 식단으로도 적합합니다.

 

 

눈 건강에 도움을 주는 옥수수

옥수수씨눈에는 지용성 성분인 비타민E가 다량 함유되어 있습니다. 이는 세포막을 구성하고 있어 체내 조직의 손상을 방지하는 역할을 합니다. 또한 함유되어 있는 비타민A, 루테인 등의 성분을 통해 시력 저하를 막고 안구건조증을 예방하고 눈의 노화를 방지하는 역할을 합니다.

 

 

옥수수차 VS 옥수수수염차

 

옥수수의 특징적 성분은 속대와 수염에 집중되어있습니다.

옥수수 수염은 체내의 노폐물이 잘 빠지지 않을 때 독소, 각종 체내 노폐물을 배출해 주는 역할을 합니다. 림프 순환을 

촉진하는 역할을 하므로 몸의 부기를 빼주는 데에도 도움이 됩니다. 하지만 이런 기능으로 인해 몸속의 K을 배출하고,

체내의 수분을 내보내는 이뇨작용을 하기 때문에 골다공증 환자는주 주의해야 하며, 이 때문에 물처럼 자주 마시면 안됩니다. 

 

옥수수차 만들기

반면 '옥수수수염'을 제외한 다른 부분을 통해 '옥수수차'를 만들면 물처럼 매일 섭취해도 몸에 좋은 기능을 할 수 있습니다. 시중에 씨눈을 제거하지 않은 통알곡 옥수수알을 건조시켜 ‘옥수수차’를 만들 수 있는 재료를 판매하고 있습니다. 옥수수알갱이 한줌과 물2리터를 넣고 끓인 후 10분정도 두면 훌륭한 옥수수차가 완성됩니다.

 

옥수수차 실제 끓인 사진